тел. (495) 492-95-25, 979-22-34 ICQ 262240237
Кухонные ножи и аксессуары ИЗ ЯПОНИИ
ВАША КОРЗИНА   Товаров: 0 шт.,
    Сумма: 0 руб.


логин
пароль

Регистрация


            



 

 

Разделы /

01.01.10
Уход за кухонными ножами
Автор: Епифанова О.И.
Кухонные ножи, следует хранить в безопасном месте, где они не могут соприкасаться с другими кухонными принадлежностями, правильное использование и уход за ножами - залог долгой службы Ваших ножей.
Существует множество подставок для ножей, позволяющих бережно хранить и уберегать от соприкосновения с другой посудой.
<продолжение>
07.01.10
Заточка ножа
Автор: Епифанова О.И.
Многие профессионалы рекомендуют затачивать кухонные ножи каждый день — всего несколько движений лезвием по точильному камню. Хранить кухонные ножи нужно в безопасном месте, где они не могут соприкасаться с другими кухонными принадлежностями, что избавит вас от необходимости затачивать их чаще.
<продолжение>
08.01.10
Виды кухонных ножей
Автор: Епифанова О.И.
Виды кухонных ножей, подразделяются пропорционально свойствам продуктов. Каждый ножи имеет свою массу, размеры, формы клинка и рукоятки. Каждый вид кухонного ножа служит для тех или иных работ. Чтобы при работе на кухне, резка продуктов не доставляла Вам трудностей, были разработаны наиболее верные формы клинков и размеры рукояток. Ниже мы рассмотрим наиболее часто встречающиеся виды ножей и их свойства.
<продолжение>
01.02.10
Тюрингский фарфор
Автор: Епифанова О.И.
Фарфор – изобретение древних китайцев, начал свой долгий путь покорения Европы аж  с 1258 года до н.э. Большинство фарфоровых изделий поступали в Европу с Ближнего Востока, где китайского императора именовали «фагфур» - «Сын Неба», собственно, поэтому и прижилось в европейских языках  слово фарфор. До тех пор пока не было еще  фарфора дворянство трапезничало исключительно на тяжелой золотой и серебряной посуде. Все преимущества  легковесного белого фарфора знать смогла оценить только в 15 веке.
<продолжение>
02.02.10
Не мойте руки перед едой…
Автор: Епифанова О.И.
Для того, чтобы всегда иметь под рукой влажные полотенца, нагретые до нужной температуры, их хранят в специальных  шкафчиках – ошиборницах.  В зависимости от необходимости осибори могут охлаждаться и нагреваться, дезинфицироваться ультрафиолетом и даже ароматизироваться  специальными добавками, создавая совершенно особое настроение.
<продолжение>
04.02.10
Что общего между бутылкой шампанского и ножами Chroma Porsche?
Автор: Епифанова О.И.
Горлышко узкой формы необходимо для хранения шампанского, в силу высокого давления, образуемого внутри бутылки. Методом проб разных закупорок была признана лучшей пробка из коры пробкового дерева, позволяющая вину «дышать» и сохранять превосходные вкусовые качества. Еще позднее было замечено, что вкусовые качества игристого вина, хранившегося в прозрачном сосуде, снижаются из-за воздействия солнечных лучей, именно поэтому с тех самых пор шампанское хранится только в темных бутылках.
Поразительная по своей схожести многовековая история создания ножей Хрома Порше. Именно также вслед за наблюдениями и совершенствованием формируется дизайн ножа, и не в коем случае не наоборот.
<продолжение>
04.02.10
Японские ножи Masahiro
Автор: Епифанова О.И.
Производство компании «Masahiro» специализируется на изготовлении  кованых ножей ручной работы с односторонней заточкой. Это древнейшая техника ковки и точения клинка, передававшаяся из поколения в поколение, использовалась при создании национальных мечей самураев – катан. Поддерживаемая многовековыми традициями, компания не стоит на месте, а интенсивно развивается, вкладывая свой опыт в производство все новых образцов кухонных инструментов и связанных с ними сопутствующих продуктов.
<продолжение>
14.04.10
Как выбрать правильный камень для заточки ножа.
Автор: Юлия Яковлева

Существует множество различных типов камней, различающихся по зернистости и структуре керамики, и  брендов, под которыми эти камни  выпускаются. 

 

Страница:   следующая →
12

Kanetsune Microplane Mcusta Masahiro Hattori Kasumi Suehiro Chef's Choice Chroma
Внимание акция!
бесплатная заточка !!!!
При покупке любого ножа Kasumi или  Masahiro (стальные, титановые и керамические ножи) бесплатная заточка в течение года на профессиональном заточном оборудовании компаний Chefschoice и Kyocera.

 

- Уход за кухонными ножами

Кухонные ножи, следует хранить в безопасном месте, где они не могут соприкасаться с другими кухонными принадлежностями, правильное использование и уход за ножами - залог долгой службы Ваших ножей...


- Заточка ножа

Многие профессионалы рекомендуют затачивать кухонные ножи каждый день — всего несколько движений лезвием по точильному камню...


- Ножи Chroma

Горлышко узкой формы необходимо для хранения шампанского, в силу высокого давления, образуемого внутри бутылки. Методом проб разных закупорок была признана лучшей пробка из коры пробкового дерева, позволяющая вину «дышать» и сохранять превосходные вкусовые качества...


- Японские ножи Masahiro

Производство компании «Masahiro» специализируется на изготовлении  кованых ножей ручной работы с односторонней заточкой. Это древнейшая техника ковки и точения клинка, передававшаяся из поколения в поколение, использовалась при создании национальных мечей самураев – катан...

Новости|Гостевая книга|Вопрос-ответ|Опросы|Форум|Карта сайта|Вакансии
 
Работает на: Amiro CMS